Милли ризык – әлбә турында искә төшерәбез
“Әлбәне элек дәү әниләр оныкларын “авызландыру” өчен махсус әзерләгәннәр, – ди районның “Ак калфак” иҗтимагый оешмасы җитәкчесе Римма Сафиуллова. – Бу татар халкының милли ашларыннан санала. Ул бик гади һәм тиз әзерләнә:
1 литр савытка тулыр-тулмас атланмай алабыз. 1 литрлы банка белән үлчәп табага бодай оны салабыз. Аны алтынсу төскә кергәнче кыздырабыз. Онны берөзлексез болгатып торырга кирәк. Кызган онны иләккә салып илибез. 1 литрлы банка белән үлчәп шикәр комын тирән савытка салабыз да, шикәр эреп беткәнче болгатабыз. Әзер сары майны озак итеп утта кыздырабыз һәм шуңа аз-азлап он салабыз. Болгата-болгата 6-7 минут кайнатабыз. Әлеге катнашмага суда эрегән шикәр комын аз-азлап салабыз. Ярма хәленә килгәнче болгатабыз. Аннары суытабыз. Менә шулай әлбә әзер була”.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев