Тетюшские зори
  • Рус Тат
  • Рецепт: Классический бифштекс из мяса говядины

    Близится День защитника Отечества – самый мужской праздник.

     (Тетюши, 22 февраля, "Тетюшские зори"). Советуем приготовить для мужчин классический бифштекс из мяса говядины. Лучше всего для этого блюда подойдет говяжья вырезка. На гарнир можно подать овощей или рис. 

    Понадобится: Говядина – 400 г, масло сливочное, специи. 

    Реклама

    Приготовление:
    Мясо говядины помыть, снять с него пленочки и отрезать сальные кусочки. Порезать пластами поперек расположения волокон толщиной в 1,5-2 см. Натереть каждый кусок говядины солью и специями с двух сторон. Раскалить сковороду и смазать ее сливочным маслом. Обжарить куски по 3-4 минуты с каждой стороны. Мясо будет готово, когда приобретет ровный коричневый цвет.

    Совет: Если при протыкании из бифштекса сочится красный сок, блюдо еще не готово, прозрачная жидкость свидетельствует о том, что мясо можно подавать.

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: