Готовим с мамами: Рецепт от Натальи Валиулловой, мамы двух дочек

(Тетюши, 29 ноября, «Тетюшские зори»).  Своими проверенными рецептами кулинарных творений с нами поделилась тетюшанка

Наталья Валиуллова, мама двух дочек: 
– Много лет готовлю для семьи королевскую ­ватрушку. Рецепт несложный, никогда не ­подводит. Быстро и вкусно. 
Ингредиенты: масло сливочное – 200 граммов, мука – 3 стакана, сахар – 1 стакан, соль – 0,5 чайной ложки, сода – 0,5 чайной ложки, творог – 500 ­граммов, яйца – 4 штуки, сахар – 0,5 – 1 стакан ­(в начинку), ­ванилин – щепотка.

Творог соедините с яйцами, сахаром и ванилином, взбейте все блендером до однородного состояния. Охлажденное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте в масло сахар, муку, соду и щепотку соли. Руками разотрите все до состояния крошки. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. ­Половину крошки высыпьте в форму и руками сформируйте бортики. Вылейте начинку, а сверху посыпьте второй половиной крошки. Выпекайте при температуре 180 градусов 40 – 45 минут. Дайте ватрушке остыть и нарезайте на порционные куски.

фото предоставлено Натальей Валиулловой