По народному календарю 18 мая Арина-рассадница

(Тетюши, 18 мая, "Тетюшские зори"). Перед тем, как дергать рассаду, ее поливают. Так она легче отделяется от земли и меньше теряет тонких корешков. А стало быть, и приживается скорее.

Сажая капусту, причитали: "Не будь голенаста, будь пузастая, будь тугая; не будь красна, будь вкусна; не будь стара, будь молода; не будь мала, будь велика!"

Русские умельцы-капустники выращивали кочаны такие огромные, что на международных выставках овощей получали за них самые высшие призы. Петербургский огородник Ефим Грачев в сентябре 1873 года представил на Венскую выставку овощей вилки 70 сантиметров в поперечнике.

Перепечатано из журнала "Наука и жизнь".