У Ефрема, 10 февраля, на Руси было множество прозвищ: ветродуй, запечник, прибаутник, сверчковый заступник

Церковь в этот день почитает Ефрема Сирина — одного из учителей церкви 4 века, христианского богослова и поэта. 

У Ефрема на Руси было множество прозвищ: ветродуй, запечник, прибаутник, сверчковый заступник. Соответственно, и традиций с его днем было связано немало. Например, на Ефрема нельзя было убивать насекомых, живших в избе. По одному из поверий, в этот день нужно было подмести пол в доме веником из полыни, которая могла уберечь дом как от нечистой силы, так и от злых людей.

Но самое главное событие этого дня — именины домового. Чтобы его задобрить, на ночь на кухне оставляли кашу. 

Предлагаем вам приготовить по нашему рецепту тыквенную кашу с пшеном на воде.

Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.

В тоже время берем крупу (пшено, или смесь пшенно-пшеничной).  Пшено перебираем, промываем и заливаем холодной водой, сливаем. Снова заливаем кипятком, размешиваем, даем немного настояться, затем необходимо воду слить. Готовую разбухшую крупу высыпаем в кастрюлю, в которой уже заложена кусочками тыква. 

Затем необходимо посолить, положить сахар, влить растительное масло (примерно 1 столовую ложку), убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 15 минут.

Известно, что в каждой крестьянской семье держали кошку — но, что интересно, не только для охоты на мышей. Говорили, что кошка – это хозяйка дома, и она может поладить с домовым.

На Ефрема весь вечер на посиделках посвящали рассказам о домовом, его повадках и проделках. Рассказывали байки, пели частушки и прибаутки.

По приметам этого дня судили о лете: ветер на Ефрема предвещал дожди и сырость.

 по материалам calend.ru