Новогодние праздники — это время застолий и угощений, однако Роспотребнадзор Республики Татарстан напоминает жителям региона о важности соблюдения сроков хранения праздничных блюд, чтобы избежать риска пищевого отравления.
Специалисты Роспотребнадзор Республики Татарстан дали рекомендации относительно оптимального срока хранения популярных новогодних закусок:
Салаты без добавления майонеза рекомендуется употреблять в течение первых 12 часов после приготовления.
Салаты с добавлением майонеза лучше всего съесть в первые 6 часов, так как этот соус способствует быстрому размножению бактерий.
Холодец хранится до 12 часов в холодильнике.
Жареная или запеченная птица сохраняет свежесть до 36 часов при условии правильного температурного режима хранения.
Также специалисты Роспотребнадзора подчеркнули важность гигиены на кухне: перед приготовлением пищи обязательно нужно помыть руки, тщательно обработать овощи, фрукты и зелень, использовать отдельные кухонные принадлежности для сырого мяса и готовой еды, а также внимательно проверять сроки годности приобретаемых продуктов питания.
Покупатели предупреждаются о возможных опасностях покупки продукции в сомнительных торговых точках, ведь нарушение условий хранения продуктов является одной из главных причин возникновения пищевых расстройств.
фото: архив/Авангард
Нет комментариев