Врач Тетюшской ЦРБ: спасаемся от жары

(Тетюши, 30 июня, "Тетюшские зори"). С вопросом, каким должен быть наш рацион в зной, мы обратились к врачу Тетюшской ЦРБ ­Галине Корсаковой.

– Чувствовать себя лучше поможет соблюдение нескольких принципов: не есть соленое и сладкое, после которых возникает желание пить. Исключить из питания животные жиры, мясо, копченое и острое. Предпочтение следует отдавать фруктово-овощной диете, – посоветовала Галина Николаевна. – Из напитков рекомендую минеральную воду, натуральный квас (не приобретенный в магазине), зеленый чай с мятой или мелиссой – мятный охлажденный чай прекрасно успокаивает жажду. Поддерживать в норме уровень жидкости в организме помогут кисломолочные продукты. В случае с минеральной водой отдавайте предпочтение столовым сортам. В воду можно добавить сок лимона, апельсина, пить нужно час­то и маленькими порциями. Про алкоголь в жару лучше забыть, на солнце он может стать смертельно опасным, привести к потере сознания, инсульту.

Ешьте больше сырых овощей, фруктов, ягод. Полезен компот с ягодами, фруктами и добавленными листьями мяты, смородины. Организм должен получать пищу регулярно, чтобы кишечник функционировал без перебоев, а уровень сахара в крови оставался стабильным. В вашем летнем меню должны быть супы, желательно не жирные, а легкие: окрошка, свекольник. Мясо можно заменить рыбой или морепродуктами. Питаться желательно понемногу через каждые 3 – 5 часов. 
Берегите себя! Будьте здоровы!

Рецепт от «Авангарда»

Вскипятите свежее молоко (3 литра), когда оно остынет до 35 – 40 градусов, добавьте бутылочку йогурта (250 граммов) или чашку катыка и поставьте в теплое место. Можно просто укрыть полотенцем. Через часа 2 – 3 (можно оставить на ночь) у вас будет прекрасный продукт, хорошо утоляющий жажду.
 

фото: pixabay.com/ru/