Что делать, если огурцы горчат

(Тетюши, 7 июля, «Тетюшские зори»).  Огурцам требуется регулярный полив. Надо применять для полива исключительно теплую воду, которую можно нагреть, оставив под солнцем.

Не рекомендуется высаживать семена в почву с глинистым составом. Для огурцов желательна рыхлая почва или торф. Чтобы понизить кислотность, целесообразно удобрять грунт древесной золой.

Важно не забывать про удобрения, чтобы огуречная культура могла получать все питательные вещества, которые ей необходимы.

Одним из лучших способов избавиться от неприятного горького привкуса является засолка. При выдержке огурцов в солевом растворе кукурбитацин практически полностью разрушается. Поэтому, если в свежем виде горькие огурцы не пригодны в пищу, то у соленых и малосольных плодов горечь абсолютно не ощущается. Чтобы наверняка убрать горечь из огурцов, необходимо обрезать у них кончики и выдержать сутки в холодной воде, периодически ее меняя.