День малины: польза и секреты выбора

В России особенно популярна садовая малина, среди которой выделяются сорта «Новость Кузьмина», «Награда», «Рубин», «Усанка» и «Прогресс». Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора РТ.

Ягода богата:

сахарами (до 9%);

органическими кислотами (около 2%);

пектиновыми веществами;

витаминами С, В, В2, В6, РР, Е и каротином.

Польза для здоровья
Мозговая активность. Антиоксиданты в составе малины помогают предотвратить возрастные ухудшения памяти и стимулируют рост новых нервных клеток.

Контроль сахара. Пищевые волокна и полифенолы помогают регулировать уровень сахара в крови, предотвращая его резкие скачки.

Сердечное здоровье. Регулярное употребление малины снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует образованию тромбов и нормализует давление.

Контроль веса. Малина — отличный выбор для тех, кто следит за фигурой. Исследования показали, что она помогает контролировать набор веса.

Защита суставов. Экстракт малины эффективен в профилактике артрита.

Красота кожи. Витамин С в составе ягоды действует как антиоксидант, улучшает выработку коллагена и защищает кожу от негативного воздействия солнца.

Как выбрать свежую малину
При покупке обратите внимание на:

Упаковку. Выбирайте контейнеры из натуральных материалов (картон или щепа) с хорошей вентиляцией.

Состояние ягод. Они должны быть чистыми, свежими, одного сорта, без повреждений.

Подвижность. Потрясите коробку — ягоды должны свободно перемещаться.

Склеивание. Если ягоды склеились, откажитесь от покупки.

Храните малину недолго и обязательно промывайте перед употреблением.