Лечо "Анкл Бенс"

Ингредиенты:

Помидоры-3кг
Перец-5шт.
Морковь крупная-5шт.
Лук крупный-5шт.
Сахар-1стакан
Соль-1ст.ложка с верхом
Масло раст.-1стакан
Уксус 9%-100гр

1. Помидоры пропустить через мясорубку.Добавить сахар,соль,масло и кипятить 15 мин.
2. Перец порезать полукольцами,морковь на терке,лук полукольца

3. Добавить овощи в соус и кипятить еще 15 мин.

4. Влить уксус и закатать.
Выход 5 литров.

Читайте также:   Салат из огурцов и помидоров на зиму