Советуем приготовить: Печёночные котлетки

Предлагаем рецепт:  печёночные котлетки

Ингредиенты:

• Печень — 500 г

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Морковь средняя — 1 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Сметана — 1 ст.л.

• Мука пшеничная — 3 ст.л. (без горки)

• Специи по вкусу

Приготовление:

 Нарежьте печень небольшими кусочками.

Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите и слегка обжарьте вместе. Дайте овощам остыть.

Смешайте печень, охлаждённые овощи, яйцо, сметану, муку и специи до однородности.

Жарьте котлетки с каждой стороны примерно по 5 минут, вторую сторону держите под крышкой на умеренном огне.

Печеночные котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами и соусами. Вот несколько популярных вариантов подачи:

Гарниры:
Картофельное пюре: классика русской кухни, идеально дополняющая вкус печени.
Отварная гречка: полезная альтернатива картофелю, богатая клетчаткой и белком.
Рис: легкий и нейтральный гарнир, подходящий практически ко всему.
Овощное рагу: тушеные овощи добавляют свежести и витаминов.
Свежий салат: листовые салаты с огурцами, помидорами и зеленью освежают блюдо.

Соусы и приправы:
Сметанный соус: сливочный и мягкий, подчеркивающий вкус печени.
Горчичный соус: пикантность горчицы добавляет остроты.
Кисло-сладкий соус: яблоки, мед и лимон делают вкус ярче.
Соус из грибов: грибной аромат и насыщенность отлично гармонируют с печенью.

Напитки:
Чай или кофе: классический способ завершить прием пищи.
Компот или морс: домашние напитки, богатые витаминами.
Стакан молока: традиционное сочетание, помогающее усвоению железа.
Выбирайте любимый гарнир и наслаждайтесь вкусом печеночных котлет!

Приятного аппетита и хорошего настроения! 😋