Рецепт кабачков жареных в кляре

Кабачки – полезный овощ и популярный ингредиент разнообразных блюд здорового и диетического питания. 

Понадобится: Кабачки - 2 шт. 
Растительное масло - 80 мл 
для кляра 
Яйцо - 1 шт. 
Мука пшеничная - 3 ст. л. 
Майонез - 2 ст. л. 
Соль - 1 ч.л. 
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление: 
В небольшой миске смешать яйцо и соль. Взболтать венчиком.

Добавить майонез и перемешать. 
Добавить муку, снова слегка взбить. Мука должна полностью перемешаться с остальными ингредиентами и не соединяться в комки.
Чеснок очистить и при помощи пресса или терки выдавить в кляр. 
Снова все перемешать. Кляр для обжаривания готов.
Кабачки вымыть, нарезать кусочками толщиной около 0,5 сантиметра. 
Обвалять каждый кружок в кляре. Опустить кружки кабачков в раскаленное масло, обжарить под крышкой.