Рецепт выходного дня: Запеканка рисово-творожная

 (Тетюши, 28 июня, «Тетюшские зори»). Запеканка рисово-творожная.

Нам понадобится:
Рис – 1 стакан
Вода для каши – 2,5 стакана
Творог – 500 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 3 шт
Ванилин – 1 пакетик
Изюм – 3 ст. ложки
Молоко – 1,5 стакана
Соль – 1,5 ч. л.

Рис промыть, залить водой, довести до кипения. После закипания варить на медленном огне полчаса.

Яйца взбить с сахаром в миске, добавить молоко, ванилин, изюм. Все это вылить в рисовую кашу, перемешать.

Затем переложить полученную массу в форму, смазанную маслом.
Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать примерно 40-45 минут.

Подавать запеканку с вареньем, джемом, сметаной.
Приятного аппетита!