Салат из переросших огурцов

Нам понадобится: огурцы – 2 килограмма, семена укропа – 3-4 зонтика, чеснок – 3-5 зубчиков, сахар 150 граммов, соль – 2 столовых ложки, масло подсолнечное – 150 граммов, уксус 9-процентного – 100 миллилитров, черный перец горошком – 5 штук.

Нарежьте огурцы дольками, сложите их со всеми ингредиентами в емкость, чеснок пропустите через чесночницу, оставьте на пять часов.

Затем сложите их в стерилизованные банки, залейте выделившимся соком и стерилизуйте поллитровки 10 минут, закатайте и поставьте под «шубу» до полного остывания.