Советуем приготовить: Жареные кабачки с майонезом

(Тетюши, 14 июля, «Тетюшские зори»). Рецепт: Жареные кабачки с чесноком и майонезом.

Нам понадобятся:
Кабачок – 2 шт.
Мука пшеничная – по необходимости
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Майонез – 150 г
Чеснок – 1-3 зубчика (по вкусу)
Укроп – по вкусу

Для начала сделаем соус. Очищаем чеснок и пропускаем зубчики через специальную давилку. Перекладываем чесночную массу в подходящую емкость. Добавляем майонез, солим, хорошо перемешиваем, режем мелко укроп, добавляем в соус.

Берем кабачки среднего размера. Моем их, отрезаем кончики и нарезаем кружочки, толщина которых равна примерно 2-4 мм.

Затем каждый кружочек обваливаем в муке с двух сторон.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло и немного его прогреваем.

Выкладываем несколько кружков и обжариваем их сначала с одной стороны до зарумянивания на среднем огне.

Переворачиваем и обжариваем со второй стороны до полной готовности. Охлажденные кабачки смазываем соусом. Сверху закуску можно украсить украсить зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита!