Советы от тетюшских поваров

(Тетюши, 17 марта, "Тетюшские зори"). 

Не стоит промывать макароны, после варки добавьте масло подсолнечника.
Для приготовления омлета следует придерживаться таких пропорций: на 1 ст. ложку молока – одно яйцо. Чтоб омлет получился правильной консистенции, отложите в сторону миксер и взбейте обычной вилкой.
Солить тушеные блюда или бефстроганов следует во время приготовления, а ни как, ни вначале.
Если готовить сосиски на пару, то они будут гораздо вкуснее.
Чтоб получился отменный соус, муку следует обжарить до коричневого цвета. К блюдам из мяса подается соус на мясном бульоне.
Обдав после варки морковь холодной водой, чистить кожуру будет легче.