Витамины из теплицы

(Тетюши, 27 марта, "Тетюшские зори").

Лук на зелень
Для выгонки лучше выбирать небольшие луковицы неправильной формы, они дадут больше зелени.
Перед посадкой рекомендуется обрезать верхнюю часть на 1/3, а луковицы замочить минут на 30 в горячей воде, так перо появится раньше.

Салаты
Для получения ранней зелени в теплице лучше выбирать листовые разновидности, они вырастают быстрее и не задержат высадку теплолюбивых культур.

Укроп
Для ускорения прорастания семена укропа многократно промывают теплой водой. Вода удаляет эфирные масла, которые тормозят всхожесть.

Руккола
Эта зелень имеет горчично-ореховый привкус, исключительно полезна для организма. Рукколу едят не только в свежем виде, но и после горячей обработки. Ценность рукколы для нас в том, что она относится к растениям, накапливающим много йода.

Шпинат
Перед посевом семена шпината рекомендуется замочить в воде на сутки, постоянно меняя воду.