Заливной пирог с рыбными консервами

Нам понадобятся: 200 граммов любой консервы, 2 яйца,1 стакан кефира, 2,5 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, соль.

Налейте в миску кефир, погасите в нем соду, добавьте муки, соли, взбейте венчиком.

Сварите вкрутую яйца, нарежьте их кубиками.

Если в рыбе есть крупные кости, уберите. Мякоть разомните вилкой в кашу, добавьте яйца, посолите и поперчите начинку.

Смажьте дно и бока емкости для выпечки маслом. Если взять сливочное масло, то бока пирога будут более хрустящими.

Сначала делаем первый слой, заливая им дно. Затем выкладываем начинку, далее – остатки теста.

Ставим пирог в разогретую духовку на полчаса. Пирог готов!

Галина Тазетдинова, фото автора