Как выбрать безопасный арбуз: рекомендации медработника Тетюшской ЦРБ

Медработники Тетюшской центральной районной больницы напоминают: к выбору арбуза нужно подходить ответственно. Рассказываем, как выбрать качественный и безопасный продукт и не навредить здоровью.

На что обратить внимание при выборе арбуза

Чтобы не ошибиться с выбором, ориентируйтесь на следующие признаки спелого и качественного арбуза:

Внешний вид. Хороший арбуз — крупный, с целостной коркой. Цвет кожуры должен быть ярким, контрастным и блестящим.

Пятно соприкосновения с землёй. Светлое пятно на боку арбуза (то место, которым он лежал на грунте) должно быть максимально жёлтым или даже оранжевым — это признак зрелости.

Усик и плодоножка. У спелого плода они сухие.

Мякоть и семена. Мякоть должна быть красной — оттенки могут различаться. Семена — вызревшими, чёрного или коричневого цвета. Консистенция — сочная, нежная, вкус — сладкий.

Важно: если после покупки вы заметили, что мякоть имеет фиолетовый оттенок либо в ней присутствуют жёлтые прожилки, а вкус — кислый, от употребления арбуза лучше отказаться. Такие признаки могут говорить о порче продукта или нарушениях при его выращивании и хранении.