Самая быстрая выпечка для тетюшанок

Ингредиенты:
мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
сметана – 200 граммов;
2 яйца;
разрыхлитель – 1 чайная ложка.

В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно сметану заменить кефиром, простоквашей или йогуртом).
Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.
Готовый кекс вынуть из формы и немного остудить. Можно украсить его и подавать к столу. 
Приятного аппетита!