Бик тиз бәлеш пешерү

(Тәтеш, 15 ноябрь, “Тәтеш таңнары”). 

Камыр: 4 аш кашыгы майонез, тәменчә тоз, ике ­йомырка, 1 стакан он (куелыгы коймак камыры кебек).

Эчлек: 500 грамм фарш, суган, 2-3 бәрәңге, тәм­ләт­кеч­ләр, тоз. 

Эш барышы: он, майонез, тозны коймак камыры куе­лыгында болгатабыз. Майланган табага камырның яртысын салабыз. Камыр өстенә фарш белән кыргычта уылган бәрәңгене, калган камырны эчлек өстенә салабыз. 30-45 минутка 200 градуска кадәр җылытылган мичкә куябыз.