Файдалы һәм тәмле

(Тәтеш, 27 октябрь, Тәтеш таңнары). Гәҗит укучыларыбызга хезмәттәшебез Алсу Җиһаншинадан суда пешерелгән тары ярмасы белән кабак боткасы рецептын тәкъдим итәбез: “Кабакны юарга, кабыгын кырып, орлыгыннан чистартырга, шакмаклап турарга кирәк. Шул ук вакытта ярма алабыз (тары ярмасы, дөге яки тары-бодай ярмасы катнашмасын да файдаланырга була). 

Тары ярмасын чүпләреннән арындырабыз һәм салкын су белән юабыз, бушатабыз. Аңа кабат кайнар су салабыз, болгатабыз, бераз томалап тотабыз, шуннан соң суны агызып түгәбез. Туралган кабак салынган кәстрүлгә бүрттерелгән әзер ярманы кушабыз. Аннары тоз, шикәр комы, көнбагыш мае (якынча 1 аш кашыгы) өстибез, кабызылган утны киметәбез, савытның капкачын томалыйбыз һәм 15 минут тирәсе пешерәбез. Ашларыгыз тәмле булсын!”