Кәбестә котлетлары

(Тәтеш, 9 декабрь, "Тәтеш таңнары).

Кирәк: 0,5 кило кәбестә һәм тавык итеннән фарш, 1 йомырка, тәменчә – тоз, кара борыч, сохари вагы, кыздырыр өчен көнбагыш мае.

Әзерләү: кәбестәне турарга да блендерда вак­ларга, йомырканы тугларга һәм болгатырга. Кәбес­тә катнашмасына фарш өстәргә, тоз, борыч салырга, тагын бер кат болгатырга. Пешерелгән бәрәңге яки макаронны гарнир итеп бирергә була.