Кефирдан бәрәңге табикмәге

(Тәтеш, 2 май, "Тәтеш таңнары"). 
Кирәк: он, бәрәңге, кефир, сөт, йомырка, көнбагыш мае, атланмай.

Әзерлибез: башта онны савытка са­лырга, аннары кефирга тоз салып, шуны онга кушарга. Шуннан соң көнбагыш мае салып, камыр басарга. Камырны ярты сәгатькә томалап куярга. Бәрәңгегә сөт, йомырка һәм атланмай салып эч­лек ясарга. Аннары кечерәк ­җә­ем­нәр җәяргә һәм уртасына бәрәңге боткасы ­салыр­га да кызган мичтә 20 минут пешерергә.