Тетюшские зори
  • Рус Тат
  • Кетердәп тора торган кыяр

    1 кишер, 1 баш сарымсак, берәр керән, кара карлыган, чия, лавр яфрагы, бер укроп, исле кара борыч, аш серкәсе һәм 3 литрлы банкага кирәгенчә кыяр алына.

    (Тәтеш, 1 июль, "Тәтеш таннары").Кетердәп тора торган кыяр

    1 кишер, 1 баш сарымсак, берәр керән, кара карлыган, чия, лавр яфрагы, бер укроп, исле кара борыч, аш серкәсе һәм 3 литрлы банкага кирәгенчә кыяр алына. 

    Стерильләштерелгән өч литрлы банка төбенә дүрткә бүленгән кишер һәм алда санап үтелгән тәмләткечләр салына. Алар өстенә кыяр тезелә, кайнап чыккан су ­салып 15 минут тотыла. Суын кәстрүлгә агызып, шул суга 5 бал кашыгы тоз, 10 чәй кашыгы шикәр комы, 100 грамм аш серкәсе салына. 

    Тәмләткечләр салынган суны кабат кайнатып ­чыгарып кыярлы банкаларга салып тимер капкач белән ябып куела.


     

    Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: