Липовый мед из Тетюшского района признан лучшим

(Тетюши, 6 апреля, "Тетюшские зори", Галина Тазетдинова). 

– Сколько себя помню, у нас в деревне всегда были пчелы. Мои прадед, дед, отец были пчеловодами, и мне было интересно этим заниматься. До 18 лет, пока жил в селе, это было неотъемлемой частью моей деятельности. Поступил в институт, получил высшее экономическое образование, стал работать в городе, и все же каждый летний сезон старался проводить на пасеке, – рассказывает Фирдинат Ильсурович.

Заняться пчеловодством вплотную, по его словам, заставила пандемия коронавируса, вернее, связанные с ней обстоятельства.
– Когда  в 2020 году случился кризис, в сфере продаж, где я работал, резко изменилась ситуация к худшему, посоветовался с семьей и решил заняться пчеловодством.

Два года назад начал ремонтировать старый дом, восстанавливать пасеку в лесу, закупил новые ульи, построил новый омшаник, то есть подвал для зимовки пчел, закупил необходимое оборудование. Сейчас в моем хозяйстве — около 200 ульев, –  говорит Фирдинат Ильсурович. – Вот так в жизни бывает. Получается, кризис изменил таким образом мою жизнь, и пока мне все удается, ­надеюсь, – все к лучшему. 
В беседе мужчина отметил, что его успехи в труде невозможны без поддержки родных и близких людей – его семьи, ­всегда ­помогает брат, во время откачки меда обязательно с ним супруга Гульназ, вместе трудятся и радуются золотому текучему дару родной природы.  

Окружающий мир, по словам пчеловода, дарит энергию и дает силы. 

– Беру с собой еду в лес, пока работаю, вы не поверите, даже обедать забываю, смотрю – вечер уже, ужинать пора, – с улыбкой произносит человек, увлеченный любимым делом. – То ли запахом трав сыт, то ли  воздухом, то ли слишком занят и ­просто не ­думаешь о еде.

Профессионал ­утверждает, что всегда нужно учиться, ­познавать что-то новое. 
– Сейчас недостатка информации по пчеловодству нет, в республике проводятся курсы по повышению квалификации, где также  проходит общение с коллегами, обучение, способствуют развитию и группы в соцсетях, по ­любым вопросам можно обратиться к другим людям, сам приводишь примеры из своей практики. Пчеловоды – люди природы, они открыты к общению, – утверждает ­Фирдинат Вафин. 

На вопрос, в чем же слагаемые успеха, мужчина отвечает, что необходимо применение современных методов развития отрасли, нужно прогрессивное пчеловодство. Порода пчел тоже имеет значение. У нас среднерусская порода пчел татарской популяции, паспортизированная, она злобливая, но он старается брать южные породы, они более миролюбивые. Пчеловод работает с чистопородными матками, нашел надежных поставщиков, заказывает в племхозяйстве в ­Кисловодске.

Он говорит, что у каждой породы есть свои плюсы и минусы, к примеру, среднерусская пчела приспособлена к нашим климатическим условиям, у нее большая отдача, она активно работает. 

Следующее – какие бы сильные пчелы ни были – нужна хорошая медовая база, откуда маленькие труженики будут брать нектар. 
– У нас прекрасная медовая база в местном хозяйстве «Нур», – рассказывает пасечник. – К примеру, замечательный медонос эспарцет, особенно когда его на семена оставляют. Это и агрофирме хорошо – пчелы опыляют цветущие растения. Урожайность рапса, и это доказано специалистами, повышается до 25 процентов. Все в природе ­взаимосвязано.

Высокое качество меда в этом году подтверждено на открытом региональном конкурсе «Татлы бал» в Башкирии. Участниками конкурса было прислано 118 образцов меда из разных уголков России, их оценивали более 10 экспертов со всей страны.  На первом этапе оценивались вкусовые качества, запах, структура, на втором – проводились тщательные лабораторные исследования. И тетюшский мед от Фирдината Вафина победил в номинации «Лучший ­липовый мед».

Недавно труд пчеловода признали и на уровне рес­публики – за многолетний плодотворный труд и личный вклад в развитие пчеловодства  он  награжден Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства и продовольствия  РТ.

фото из семейного архива Вафиных