Как готовить тесто на манты!

(Тетюши, 12 марта, "Тетюшские зори"). Предлагаем вам совет по приготовлению теста для мантов.

- мука 500г 
- яйцо 1 шт  
- вода теплая 230г 
- соль 1/2 ч.л. 
- масло растительное 2 ст.л. 

1. Муку просеять, добавить яйцо, масло и перемешать с мукой. В теплую воду добавить соль, перемешать и постепенно подливая в муку замесить тесто. 
2. Тесто должно быть крутое, но не сильно, скажем так, средне-крутое. Вымесить его на столе до гладкости. Накрыть чашкой и оставить отдыхать на 20 мин. 

3. Через 20 мин тесто разделить на 4 части и раскатывать очень тонко.