Рецепт маринованных огурцов, которые не взрываются

Нам понадобится:

На 1 л воды

• соль — 50 г;
• сахар 50 г;
• уксус 9% — 100 мл;
• зелень (зонт укропа, лист смородины и т.д. кто что любит) в маринад;
• лавровый лист, перец и чеснок в банку;

Приготовление:

1. Небольшие огурчики замачиваем в холодной воде на 2 часа.
2. Плотно укладываем в литровые банки. Заливаем кипятком на 30-40 минут.
3. Приготовим маринад. Смешиваем в воде соль и сахар, добавляем зелень. Доводим до кипения, кипятим пару минут, добавляем уксус. Зелень выбрасываем, она отдала свой аромат в маринад. Маринад для огурцов на 1 л воды готов. 
4. Сливаем воду с банок, добавляем лавровый лист, перец — горошек, острый перец и чеснок. Заливаем кипящим маринадом, закатываем и укутываем чем-то теплым на ночь. Через время зеленый цвет огурчиков постепенно изменится на изумрудный!