Пицца овощная

(Тетюши, 23 августа, «Тетюшские зори»)  Пицца овощная.

Приготовьте необычную пиццу.
Понадобятся:
кабачки молодые – 500 г
сыр твердый – 60 г
яйца – 3 шт.
мука пшеничная – 5 ст.л.
помидоры – 1 шт.
зелень укропа – 1 пучок
разрыхлитель – 1 ч.л.
специи, соль – по вкусу

Кабачки трем на терке, солим. Отжимаем. Добавляем к кабачкам, специи, яйца. Перемешать.
В просеянную муку добавить разрыхлитель.
Добавить мелко порезанный укроп и муку к кабачкам. Перемешать.
Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Помидор нарезать и выложить на кабачковое тесто.
Посыпать сверху сыром натертым на мелкой терке. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут.
Приятного аппетита.