Пятиминутка из крыжовника

(Тетюши, 12 июля, «Тетюшские зори», фото Ирина Радушина).
Кроме экономии времени еще и максимальная польза сохраняется.

Для приготовления литра готового варенья понадобятся один килограмм крыжовника, 400 граммов сахара и стакан воды.

Приготовление:
Воду смешать с сахаром, на медленном огне довести до кипения, проварить 5 минут.
Ягоды перебрать, промыть и каждую наколоть зубочисткой.

Залить горячим сиропом поставить на огонь и варить 5 минут, не переставая помешивать и не давая варенью закипеть.

Разлить по заранее вымытым и простерилизованным банкам. Закатать.