Рецепт от тетюшанки: Рулетики из огурца с красной рыбой

Рулетики из огурца с красной рыбой

Понадобится:
огурец длинный – 1 шт.
красная рыба малосольная – 50 г
сыр творожный – 80 г.

Приготовление.
Огурец помойте, обсушите. Возьмите специальный нож для очистки овощей, нарежьте огурец длинными тонкими полосками.
Каждую полоску промокните салфетками, чтобы удалить лишний огуречный сок.

Рыбу нарежьте тонкими пластинами.

Намажьте каждую полоску огурца тонким слоем творожного сыра.
Сверху выложите рыбу.

Аккуратно закрутите огурец в рулетик, заматывая начинку вовнутрь.
Выложите получившиеся рулетики на тарелку.

По желанию можно закрепить каждый рулетик шпажкой. Приятного аппетита!