Рецепт: Мясо с картошкой в духовке

 (Тетюши, 28 марта, "Тетюшские зори"). Предлагаем приготовить очень простое и вкусное блюдо  - Мясо с картошкой в духовке

Понадобится: 
кусочки мяса (мякоть свинины);
картофель – 700 гр; 
Для соуса: соль и черный молотый перец по вкусу, два зубчика чеснока, 2-3 столовые ложки майонеза (можно взять половину майонеза и половину сметаны). 

Большую сковороду или противень смазываем сливочным маслом или маргарином. Солим мясо и очищенный картофель. Перчим, обмазываем чесноком, а затем – майонезом. Выкладываем на противень, в хорошо разогретую духовку.

ВНИМАНИЕ!!! Ни в коем случае ничем не накрываем и не прячем под фольгу! Мясо и картошка замечательно пропекаются, а сверху красиво зарумяниваются. Майонез же не дает им затвердеть, сохраняет сочными и нежными.