Рецепты новогодних блюд от подписчиков газеты "Авангард": Тарталетки с фруктами

Тарталетки с фруктами от Натальи Валиуллиной

Понадобятся готовые тарталетки (их можно приобрести в любом супермаркете).
Ингредиенты для крема: желтки - 5 шт, молоко- 0,5 л, сахар - 80 гр, ванильный сахар - 1,5 ч. л.
Приготовление: Смешайте желтки с сахаром и мукой. в сотейнике вскипятите молоко с ванильным сахаром. Влейте молоко в желтковую смесь, энергично мешая лопаточкой. Когда смесь станет однородной, верните ее на огонь. Помешивая, держите до загустения, не давая закипать. Готовый крем немного остудите, переложите в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник. Охлажденный крем распределите по тарталеткам. Сверху положите кусочки свежих или консервированных фруктов.

фото: https://pixabay.com/ru/