Сам алый сахарный, кафтан зеленый бархатный. Советы, как выбрать спелый арбуз

(Тетюши, 19 июля, «Тетюшские зори», Елена ВИКТОРОВА, фото Мадина Ибатуллина). Чтобы покупка любимой многими полосатой ягоды принесла радость, нужно руководствоваться следующими советами:

– при выборе отдавайте предпочтение плоду среднего размера, весом от пяти до семи килограммов;

– многие слышали о том, что арбузы бывают «мальчиками» и «девочками»: достаточно посмотреть на пятнышко, оставшееся на том месте, где когда-то был цветок. Если пятно плоское и довольно большое, то это – «девочка». У арбузов мужского пола пятно выпук­лое и меньше по размеру. Считается, что «девочки» слаще;

– у созревших арбузов высохшие желтые хвостики. Правда, есть один нюанс: хвостик высыхает за 3 дня, так что на прилавке вполне может лежать зеленый арбуз с сухим хвостиком;

– если постучать по спелому арбузу, можно услышать гулкое звучание, при сжатии зрелого плода он будет немного трещать;

– если разрезанный ар­буз обладает желтыми или белыми прожилками, то в нем присутствуют пестициды и нитраты, количество которых превышает допустимую норму;

– «щечка» — это небольшое светлое пятно на боку   арбуза, образующееся на том месте, на котором он лежал при созревании. Тут все просто: чем желтее оттенок у  «щечки», тем лучше;

– арбуз ни в коем случае не должен иметь: трещин, вмятин, надрезов, подгнивших участков.

Лучше покупать арбузы не раньше срока. Этим временем является конец лета и начало ­осени.