Советуем приготовить: Домашняя шаурма с мясным фаршем

Домашняя шаурма с мясным фаршем 

Понадобится:

● Лаваш армянский  - 4 шт; 
● Фарш мясной - 600 г; 
● Капуста пекинская (средняя) - 1 вилок; 
● Огурцы (средние) - 2-3 шт; 
● Помидоры (средние) - 3 шт; 
● Лук красный - 0,5-1 шт; 
● Уксус яблочный - 3 ст.л.; 
● Сахар - 1 ч.л.; 
● Йогурт натуральный - 350 г; 
● Чеснок - 2 зуб.; 
● Соль - по вкусу ; 
● Перец черный (мельница) - по вкусу ; 
● Кинза - 0,5 пуч.; 
● Петрушка - 0,5 пуч.; 
● Лимонный сок - 1 ст.л.; 
● Растительное масло (немного) ; 

Мясной фарш обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Листья пекинской капусты порезать соломкой, огурцы четвертинками кружков. Лук порезать четвертинками колец, посыпать сахаром и полить уксусом, оставить на 10 минут, затем слегка отжать. 

Порезать помидоры, добавить лук, затем остывший фарш. Все перемешать. 
Делаем соус: зелень и чеснок порезать, добавить йогурт, лимонный сок, соль и перец (все перемешать в блендере)
Если листы лаваша длинные, порезать на 4 части, смазать соусом, положить начинку. Свернуть, подгибая края. Обжарить на гриле или в микроволновке.

фото: pixabay.com/ru/