Советуем приготовить: Гуляш из говядины

 (Тетюши, 2 июня, «Тетюшские зори»).

Нам понадобятся: 
Говядина (мякоть) – полкилограмма 
Картофель – полкилограмма 
Перец сладкий – 1 шт. 
Лук репчатый – 1 шт. 
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика 
Томатная паста – 2-3 ст. ложки 
Перец черный молотый - по вкусу 
Соль, приправы – по вкусу

Приготовление: 
Говядину нарезаем средними кусочками. 
Перец, лук, морковь режем кубиками. 
В кастрюле с толстым дном либо глубокой сковороде обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь, перец, тушим. 
Далее кладем говядину, обжариваем минут пять. 
Затем вливаем кипяток, чтобы он покрыл мясо, и тушим на медленном огне полчаса. 
Нарезаем картофель кубиком, добавляем к мясу с овощами, заливаем кипятком. Готовим еще полчаса. 
Минут за 10 до окончания добавляем томатную пасту и чеснок. 
Приятного аппетита!