Советуем приготовить: Курица в карамели

(Тетюши, 6 июля, «Тетюшские зори»). Рецепт: Курица в карамели

Понадобится:
1 курица
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка специй
 

Приготовление:
Курицу помыть, обсушить, разрезать на кусочки, посыпать приправами.
В сковороде смешать соль и сахар, на медленном огне, помешивая смесь, приготовить карамель светло-коричневого цвета.

Снять сковороду с огня и в полученную карамель вылить стакан холодной воды. Карамель от резкого перепада температуры затвердеет.

Поставить сковороду снова на огонь и греть до полного растворения карамели.
Курицу выложить в форму для запекания и полить карамельным сиропом.
Поставить форму в разогретую духовку на 40 минут.

Пока кусочки курицы запекаются, время от времени поливайте их образовавшимся соком.
Приятного аппетита!