Советуем приготовить: Салат праздничный

Салат праздничный

Ингредиенты:
филе курицы — 300 г;
шампиньоны — 200 г
лук — 50 г;
морковь - 1 шт.
кукуруза — ⅓ банки
твердый сыр — 30 куг
куриные яйца — 4 шт;
майонез — по вкусу;
растительное масло — для жарки
укроп — для украшения.

Приготовление.

Филе курицы моем и кладем в кипяток, солим, отвариваем. Нарезаем небольшими кубиками.
Луковицу и грибы режем кубиками.
Морковь натираем на средней тёрке.
Сыр натираем на мелкой терке.
Яйца варим вкрутую, чистим, остужаем, отделяем белки от желтков и натираем их отдельно на мелкой терке.
На сковородке разогреваем растительное масло. Кладем лук и обжариваем до золотистого оттенка. Добавляем в сковороду грибы и натёртую морковь, перчим и солим по-вкусу, пассеруем до готовности.

Собираем слои.
Берем большое блюдо и ставим на него два небольшого диаметра стаканы.
С помощью кусочков вареной курицы формируем восьмерку вокруг стаканов.
Поливаем ее по вкусу майонезом.
Сверху кладем обжаренные грибы с луком и морковью, опять поливаем майонезом.
Затем — слой кукурузы — поливаем майонезом.
Кукурузу присыпаем слоем твердого сыра и смазываем майонезом.
Далее — слой белков.
Боковые части восьмерки украшаем с помощью желтка.
Красивый и вкусный праздничный салат готов.
Осталось украсить по своему вкусу.
Душевного вам праздника!