«Воздушный» кулич с цукатами

Не потеряйте этот рецепт воздушного кулича с цукатами.

Опара:

•  Молоко теплое - 500 мл
•  Дрожжи быстродействующие - 14 г
•  Мука - 500 г

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте муку и замесите тесто для опары. Накройте и поставьте в теплое место на 40 минут.

Тесто:

•  Яйца - 6 шт.
•  Сахар - 250 г
•  Мука - 500 г
•  Масло сливочное - 180 г
•  Изюм, шоколадные капли, цукаты - по вкусу

Взбейте яйца с сахаром до образования светлой, пышной пены. Добавьте взбитую яичную смесь к опаре и перемешайте. Затем добавьте муку и растопленное сливочное масло. Вмешайте изюм, шоколадные капли или цукаты – на ваш выбор. Замесите тесто, накройте и оставьте в теплом месте до тех пор, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Выложите тесто в форму и выпекайте до готовности.

Получатся невероятно воздушные, нежные и в меру сладкие куличи!

фото сгенерировано Kandinsky 3.1