Тетюшские зори

Тетюшский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Полезные советы, рецепты

Время квасить капусту: благоприятные дни для засолки капусты в ноябре и декабре 2020

Считается, что лучше всего солить капусту на растущей луне.

(Тетюши, 16 ноября, «Тетюшские зори»).

Считается, что лучше всего солить капусту на растущей луне.
Наиболее благоприятными считаются такие знаки зодиака: Овен, Стрелец, Телец и Козерог.
Лучше всего солить капусту в мужские дни: понедельник, вторник, четверг.
А вообще в 2020 году в другие месяцы такие благоприятные дни для квашения капусты:

Ноябрь - 16, 24, 25, 26, 27, 28
Декабрь – 22, 23, 24, 25, 26.

 

Кстати, самые неблагоприятные дни для засолки – Новолуние и Полнолуние.

по материалам Дачный дневник пенсионерки

 

Рецепт от тетюшанки: Капуста квашеная

Квашеная капуста не только быстро готовящееся, довольно вкусное и сытное блюдо, но и источник большого количества витамина С.

Понадобится:
Капуста – 2,5 кг;
Морковка – 2 штуки;
Соль – 60 г.

Приготовление.
Капусту тонко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Все овощи складываем в емкость и посыпаем соль. Перемешиваем овощи.
Складываем овощи в банки.
Трамбуем содержимое скалкой или толкушкой.
Прикрываем банки крышками.
Когда сок начинает подниматься до горлышка банки, протыкаем капусту деревянными палочками до дна, чтобы сок спускался вниз.
Держим банки 2 дня в помещении, затем закрываем крышками и зраним в прохладном месте.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа


Оставляйте реакции

4

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев