Медики узнали о способе снизить риск потери зрения с помощью овощей

(Казань, 22 октября, «Татар-информ»). Употребление богатых нитратами овощей, таких как свекла и листья салата, уменьшает риск развития дегенерации желтого пятна (макулодистрофии). К такому выводу пришли исследователи из Уэстмидского института медицинских исследований в Австралии, сообщает Lenta.ru со ссылкой на MedicalXpress.

Участниками длившегося 15 лет исследования стали более 2 тыс. человек старше 49 лет. У потреблявших с овощами от 100 до 142 мг нитратов в день риск развития дегенерации желтого пятна был примерно на 35% меньше, чем потреблявших вдвое меньшую дозу.

При этом увеличение ежесуточной дозы овощных нитратов не оказывало никакого влияния на риск возникновения макулодистрофии.

При дегенерации желтого пятна происходит отмирание сосудов, питающих клетки сетчатки. Это возрастное заболевание, являющееся причиной приблизительно половины случаев слепоты у людей старше 55 лет.