Названы 4 марки непригодной для употребления простокваши

(Тетюши, 9 мая, "Тетюшские зори").  Эксперты Росконтроля провели проверку различных марок простокваши. Из 6 образцов 4 оказались непригодны к употреблению и попали черный список, сообщает ИА «Татар-информ».

«Сразу в пяти образцах специалисты выявили несоответствие жирнокислотного состава молочному. Это простокваша „36 копеек“, „Из Вологды“, „Простоквашино“, „Рузская“, „Останкинское“. В последнем товаре отклонения по жирнокислотному составу были незначительными, поэтому простокваша „Останкинское“ попала в список товаров с замечаниями», — говорится в сообщении Росконтроля. 

В ходе проверки в простокваше марки «Простквашино» оказалось недостаточно молочнокислых бактерий, как итог – продукт не соответствует наименованию. В простоквашах других марок было выявлено наличие фосфатов. 

«В образцах „36 копеек“, „Из Вологды“, „Простоквашино“, „Рузская“ соотношение содержания кальция к фосфору нехарактерно для молочных продуктов», — сообщает ведомство. 

Положительные показатели были выявлены лишь у одной марки — «Каждый день». 

Вся купленная продукция исследовалась по 15 параметрам.

https://www.tatar-inform.ru/news/2019/05/06/650257/