Салат из томатов «Просто гениальный»

Салат из томатов «Просто гениальный».

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 кг

• Помидоры свежие — 1 кг

• Огурцы свежие — 1 кг

• Перец болгарский — 1 кг

• Морковь — 1 кг

• Масло растительное — 200 г

• Уксус 9% — 200 г

• Соль — 8 чайных ложек

• Сахар — 16 чайных ложек

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка овощей:

   • Нарежьте капусту, помидоры, огурцы и болгарский перец кусочками, подходящими для салата.

   • Натрите морковь на крупной тёрке.

2. Смешивание ингредиентов:

   • Соедините все нарезанные овощи в большой ёмкости.

   • Добавьте растительное масло, уксус, соль и сахар.

   • Тщательно перемешайте.

3. Термическая обработка:

   • Поставьте кастрюлю на огонь.

   • Доведите смесь до кипения.

   • Кипятите ровно 2 минуты.

4. Фасовка и хранение:

   • Разложите горячий салат по стерилизованным банкам.

   • Закройте банки крышками.

   • Укутайте для постепенного остывания.

Советы по приготовлению

• Выбор овощей: используйте свежие, качественные овощи без повреждений.

• Стерилизация банок: тщательно простерилизуйте банки и крышки перед использованием.

• Хранение: храните заготовки в прохладном тёмном месте.

Этот салат станет настоящим украшением вашего стола и порадует своим вкусом всю семью. Приятного аппетита!