Блины на кефире

tetyushy, 21 февраля 2026 - 05:00

224

Масленица — праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом. Каждый день имеет свое название и значение. Пятый день называется «Тещин вечер», когда зять приглашает свою тёщу на блины.

Блины на кефире

Ингредиенты:

2 стакана кефира;
3 яйца;
1,5 стакана муки;
сахар и щепотка соли;
сода на кончике ножа;
1–2 стакана кипятка;
2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте кефир, перемешайте.
Всыпьте муку, продолжая взбивать.
Очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте крутой кипяток. Тесто должно стать более жидким.
Добавьте не очень горячее растопленное сливочное масло.
Дайте тесту постоять 15–20 минут.
Жарьте на хорошо разогретой сковороде, наливая тесто тонким слоем.

фото сгенерировано с помощью ИИ

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia