Домашняя пицца

Домашняя пицца. Идеальное тесто, ароматный соус и сочная начинка. Готовится просто, получается вкусно!

Ингредиенты
Для теста (на 2 пиццы):
- Тёплая вода — 400 мл  
- Сухие дрожжи — 8 г  
- Морская соль — ½ ч.л.  
- Растительное масло — 2 ст.л.  
- Мука — 450 г  

Для соуса:
- Кетчуп — 5 ст.л.  
- Чеснок — 2 зубчика (пропустить через пресс)  
- Сушёный базилик — 2 ч.л.  

Для начинки:
- Колбаса (например, салями) — 300 г  
- Шампиньоны — 4 шт.  
- Маслины без косточек — 100 г  
- Твёрдый сыр (например, чеддер) — 200 г (нарезать кубиками)  
- Моцарелла — 300 г (натереть на тёрке)  

Приготовление
1. Тесто:
   - В тёплую воду добавьте дрожжи, соль и масло. Перемешайте.  
   - Просеивая муку порциями, замесите эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте подойти 30–40 минут.  

2. Основа:
   - Разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждую в круг на промасленном противне (или пергаменте).  

3. Соус:
   - Смешайте кетчуп, чеснок и базилик. Равномерно распределите по основам.  

4. Начинка:
   - Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, грибы — пластинками.  
   - Выложите на пиццу в порядке: колбаса → грибы → кубики твёрдого сыра → маслины. Сверху обильно посыпьте моцареллой.  

5. Выпечка:
   - Оставьте пиццу на 10 минут для расстойки.  
   - Выпекайте в разогретой до 250°C духовке 7–10 минут до золотистой корочки.  

Совет: Перед подачей украсьте свежим базиликом или оливковым маслом. Отлично сочетается с томатным соком или лёгким салатом! 🍕

фото сгенерировано Kandinsky 3.1