Консервированные зеленые помидоры

Острые, ароматные, с легкой кислинкой – такие помидоры станут идеальной закуской к любому столу. А главное – приготовить их сможет даже начинающая хозяйка, ведь процесс настолько прост, что с ним справится каждый.

Минимум ингредиентов, максимум вкуса – и через несколько часов у вас будут готовы три литра аппетитной консервации, которая порадует всю семью.

Готовы узнать секрет идеальной закуски? Тогда давайте приступим к приготовлению! 

Понадобится:

Зеленые помидоры – 2,5 кг.
Чеснок – 3 гол.
Соль – 3 ст. лож.
Сахар – 3 ст. лож.
Уксус – 150 гр. - 9%
Перец красный жгучий - 2 средних стручка.

Приготовление:

Помидоры нарежем тонко полукольцами. Красный стручковый перец нарезать тонкой соломкой или колечками. Выдавим через чесночницу чеснок, добавим соль, сахар и уксус. Перемешаем, сложим в банки и закатаем. Можно просто закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.

Выход – три литра.

фото сгенерировано с помощью ИИ