Масленица пришла: готовим блины пышные

Основным атрибутом Масленицы являются блины. Советуем приготовить блины пышные

Вкусные блинчики к завтраку нравятся и детям, и взрослым.

Понадобится:
Мука — 250 гр
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Свежие дрожжи — 10 гр
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 0,5 чайной ложки
Растительное масло — для жарки

Приготовление:
В кружку положите дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. муки. Влейте 150 мл теплого молока. Дождитесь, когда появится пенная шапочка.

В миску разбейте яйца, добавьте 1 ст. л. сахара, соль и взбейте, влейте растительное масло и снова перемешайте.

Добавьте порционно 1/3 часть просеянной муки. Влейте полстакана молока и снова перемешайте, чтобы не было комочков.

Высыпьте в тесто оставшуюся муку и постепенно вливайте оставшееся молоко. Потом переложите туда подошедшие дрожжи, перемешайте до однородной массы. Накройте полотенцем, оставьте для подъема в два раза.

На разогретую с маслом сковороду порционно выливайте тесто. Обжаривайте каждый блинчик до золотистой корочки.