Почему именно малина должна стать вашим любимым лакомством

Вот рецепт классического малинового варенья, которое идеально подходит для зимнего чаепития:

Ингредиенты:
Малина свежая — 1 кг
Сахар — 700 г

Способ приготовления:
Подготовка ягод: Перебрать ягоды, удалить хвостики и промыть под проточной водой. Дать воде стечь, слегка обсушить.

Приготовление сиропа: Высыпать сахар в кастрюлю и добавить немного воды (примерно полстакана), поставить на средний огонь и варить сироп, помешивая, пока сахар полностью растворится.

Засыпка ягод: Когда сироп закипит, аккуратно всыпать подготовленные ягоды, осторожно перемешать деревянной ложкой, стараясь сохранить целостность ягод.

Варение: Варить варенье на среднем огне около 15–20 минут, периодически снимая пену шумовкой. Готовность проверяется каплей сиропа на блюдце — если застывает, значит готово.

Разлив: Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита!

фото сгенерировано с помощью ИИ