Рецепт: Скумбрия, запеченная с овощами

(Тетюши, 5 октября, «Тетюшские зори», фото Елена Калашникова, Галина Тазетдинова). Мы предлагаем вам приготовить скумбрию с овощами. Вам понравится.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 1 свежезамороженная скумбрия, 
● 1 луковица, 
● 1 помидор, 
● 3 ст. л. майонеза, 
● соль, перец по вкусу, 
● раст. масло. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью. 

Приятного аппетита!