Рецепт: Запеканка творожная

(Тетюши, 24 июня, "Тетюшские зори). 
Ингредиенты: творог - 1 кг, яйцо - 3 шт., мука - 4 ст.л., сахар - 2 ст.л., ванилин - 1 пачка, соль - на кончике ножа, разрыхлитель - полпачки, цукаты, изюм - по вкусу 

Приготовление: 
Творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить цукаты, изюм (предварительно замоченную) и снова перемешать. 
Форму смазать сливочным маслом, присыпать немного мукой, выложить массу, разровнять. 
Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать на медленном огне примерно 50 минут. 
Когда запеканка полностью зарумянится, выключить духовку, дать ей остыть, аккуратно вынуть из формы.

Приятного аппетита!

фото: pixabay.com